معلومات

نظام غذائي منخفض الصوديوم

نظام غذائي منخفض الصوديوم

نظام غذائي منخفض الصوديوم

أ نظام غذائي منخفض الصوديوم (أو قليل الملح) يهدف إلى تقليل الاستهلاك اليومي من الصوديوم أو الملح. الجرعة اليومية الموصى بها من الصوديوم هي 2.4 جرام (2400 ملليجرام) يوميًا. يأكل معظم الناس في الدول الغربية أكثر بكثير من هذا. هذه الكمية من الصوديوم تساوي ملعقة صغيرة من ملح الطعام يوميًا.

نظام DASH الغذائي هو تطبيق شائع لنظام غذائي منخفض الصوديوم.

ضغط دم مرتفع

وجدت العديد من الدراسات أن انخفاض الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم. في الواقع ، وجد أن مستوى 1500 مجم له أفضل تأثير على ذلك مع ارتفاع ضغط الدم (أو ارتفاع ضغط الدم).

تحتوي العديد من الأطعمة على كميات "خفية" من الصوديوم ، لذلك من المستحسن قراءة ملصق الطعام. من متطلبات الحكومة إدراج كميات الصوديوم.

نصائح للحد من الصوديوم

  • اشترِ خضروات طازجة أو مجمدة أو معلبة "بدون ملح مضاف".
  • استخدم الدواجن الطازجة والأسماك واللحوم الخالية من الدهون بدلاً من الأنواع المعلبة أو المصنعة.
  • استخدم الأعشاب والتوابل وخليط التوابل الخالية من الملح في الطهي وعلى المائدة.
  • طهي الأرز والمعكرونة والحبوب الساخنة بدون ملح. قلل من مزيج الأرز والمعكرونة والحبوب الفورية أو المنكهة ، والتي عادة ما تضيف الملح.
  • اختر الأطعمة "الملائمة" التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم. قلل من وجبات العشاء المجمدة والبيتزا والمزيج المعلب والشوربات أو المرق المعلب وصلصات السلطة - غالبًا ما تحتوي على الكثير من الصوديوم.
  • اشطف الأطعمة المعلبة مثل التونة لإزالة بعض الصوديوم.
  • عند توفرها ، قم بشراء إصدارات منخفضة أو منخفضة الصوديوم أو خالية من الملح من الأطعمة.
  • اختر حبوب الإفطار الجاهزة للأكل التي تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم.

تحضير طعام قليل الصوديوم

  • أضف القليل من الملح على الطاولة وفي الطهي. قلل الكمية قليلاً كل يوم حتى لا يتم استخدام أي منها. جرب التوابل والأعشاب بدلاً من ذلك.
  • قم بالطهي بمكونات قليلة الملح. إزالة الملح من الوصفات كلما أمكن ذلك. يمكن طهي الأرز والمعكرونة والحبوب الساخنة بملح قليل أو بدون ملح.
  • استخدم عددًا أقل من الصلصات والخلطات والمنتجات "الفورية" التي تشتمل على الأرز المنكّه والمعكرونة والحبوب التي عادةً ما تضاف إليها الملح.
  • اشطف الملح من الأطعمة المعلبة.
  • الحد من لحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن المدخنة أو المعالجة أو المعالجة.

ابحث عن وصفات منخفضة الصوديوم هنا.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

آخر مراجعة: 1 أبريل 2017


شاهد الفيديو: - علاج ضغط الدم الفعال بدون ادوية مالاتعرفه عن نفسك الصوديوم وهم اضرار الملح (يونيو 2021).